ウガンダがジャガイモ初の付加価値工場を登録 処理 国内だけでなく、地域でも。

建設された加工工場には 10 万ドル以上の費用がかかり、510 か国のジャガイモ農家にサービスを提供しています。 先週金曜日、首都カンパラから約XNUMXキロ離れたキソロで就役した。 

東アフリカ・ビジネス・ウィークによると、ウガンダ農業の付加価値という大きな可能性を活用するために、この工場を他の食品にも拡大することが計画されているという。
投資家のトム・ムゲンガさんは、夢が実現したことをとても喜んでいました。 プロジェクトの技術顧問であるバハナ博士は、すでに XNUMX つの工場があったケニアを訪れるヨーロッパ人観光客のメニューの大半がフライドポテトであるのをトムが目撃した様子を語った。 モンバサは正確にはジャガイモ栽培地帯ではありません。 トムはよく考え、貧しいキソロ地区を豊かな田舎の飛び地に変えるにはどうすればよいかを理解しました。 彼はオランダのオランダ民間部門投資にアプローチしました。 PSI は、社会に影響を与える優れた投資アイデアを見出し、これに参加しました。 PSI は、トムのプロジェクトで建設および建設工事にかかるすべての資金を返済する予定です。 その後、トムはウガンダ開発銀行に連絡して、機械を購入するための融資を求めました。
一方、ウガンダ政府は農民が倉庫サービスを利用できるよう支援しています。
貿易産業・協同組合省は全国XNUMXカ所の倉庫の運営を認可する予定で、民間企業が入札を開始している。この動きは農家が倉庫サービスを利用できるようにすることを目的としている。 倉庫受領システムプロジェクトのプロジェクトマネージャーであるデボラ・キャラシイム氏によると、XNUMX施設のうちのいくつかは協同組合によって管理される予定だという。

「国内各地に倉庫の設置を申請する個人や協同組合からの申請を受けています。 省として私たちは申請を精査しており、間もなくウガンダ倉庫受領システム局（UWRSA）が申請者に運営許可を与える予定です」、デボラ・キャラシイメ氏 倉庫受取システムプロジェクト プロジェクトマネージャーと東アフリカ・ビジネスウィークに語った。 

ウガンダではジャガイモは本質的に食料安全保障作物であり、都市部の国内市場は着実に成長している。 FAO 統計によると、ウガンダのジャガイモ生産量（2000 年）は約 450,000 トン、約 65,000 ヘクタールで生産され、平均収量は 7 トン/ha でした。