国際ジャガイモセンターの科学者たち（CIP）と、クワラ州イロリンにある農業農村経営研修所（ARMTI）は、干ばつに強いビタミンA豊富なサツマイモの育種と普及に取り組んでいる。アフリカ最大のサツマイモ生産国はマラウイ、ナイジェリア、タンザニアで、栽培面積は東アフリカと西アフリカを合わせた面積に匹敵する。

CIP アフリカは栄養不良の三重苦の影響を最も受けていると述べた。アフリカの30か国が栄養不足、微量栄養素欠乏、そして肥満の増加という問題に苦しんでいる。これに加えて、国連食糧農業機関（FAO）は、サハラ以南アフリカ（SSA）の栄養不足人口が2010年の1億8100万人から2016年には約2億2200万人に23％増加したと付け加えた。

また、SSAはビタミンAの摂取不足の有病率が最も高く、鉄、亜鉛、ナイアシン、ビタミンB12、カルシウムの有病率がXNUMX番目に高かった。

FAOは、栄養不足による経済的コストは驚異的であり、アフリカの国内総生産（GDP）の最大11パーセントに相当すると推定されていると述べた。

さつまいもはビタミンが豊富

過去 125 年間、主食作物の XNUMX つの主要な微量栄養素 (ビタミン A、鉄 (Fe)、亜鉛 (Zn)) を強化することに重点が置かれてきました。 わずか XNUMXg の生物強化オレンジ果肉サツマイモ (OFSP) で、幼児の XNUMX 日のビタミン A 必要量が満たされます。

専門家らは、肉類はビタミンC、K、E、数種のビタミンB群、ミネラルマグネシウムの優れた供給源であり、サツマイモの根は満腹感を刺激する食物繊維の優れた供給源でもあると述べた。

サツマイモ育種プログラム

アフリカのサツマイモ育種家は、ビル＆メリンダ・ゲイツ財団（BMGF）の資金提供を受けたアフリカの安全と健康のためのサツマイモ行動（SASHA）プロジェクトや、緑の革命のための同盟の資金提供を受けて国内育種を支援するその他のプロジェクトを通じて機会を得た。アフリカ（AGRA）では、改善された方法とプロトコルに基づいて繁殖プログラムを組織します。 個体数改善に重点を置き、14 つのサブ地域サツマイモ支援プラットフォーム (SSP) が SSA に設立され、真の種子個体群の改善と主要形質のより優れた親材料を備えた 234,962 の国家育種プログラムを提供しましたが、国立農業研究所 (NARI) の育種プログラムは重点を置いていました。品種開発。 その結果、分散型繁殖が達成され、各国のパートナーが独立性と自律性を維持できるようになりました。 モザンビークの育種プログラムは、干ばつ耐性のための主要個体群および品種開発プログラムとなり、18年から2010年にかけて、このプログラムからの2019個の種子が、南部アフリカ、東アフリカ、中央アフリカ、西アフリカ、ブラジル、東南アジアのXNUMXのNARIパートナーと共有されました。この取り組みは、望ましい戦略目標として、育種方法の効率の向上、組換えと親の数の増加、育種の加速と資源のより適切な配分、より管理された交雑育種、および付随する多交雑種育種の段階的削減を目的としていた。

ARMTIの事務局長であるオルフェミ・オラドゥンニ博士は、SSAにおける栄養価が高く、干ばつに強いOFSPの導入と普及には、商品バリューチェーンの課題、制約、機会についての理解を深める必要があると考えています。

同氏によれば、バリューチェーンの課題には、雨が降り始めたときに十分で高品質の植栽資材が入手できないことが含まれていたという。 収穫後の損失。 収穫の最盛期には農場のゲート価格が低く、マーケティングシステムが十分に発達していない。

サツマイモは土壌肥沃度の低下に対する耐性にもかかわらず、栄養管理の改善に反応します。 ナイジェリアでは、NPK肥料と鶏糞を中程度の割合で施用することで、サツマイモの収量がほぼ10倍（ヘクタール当たり14～17トンから50～XNUMXトン（ha）に増加したのに対し、高濃度の肥料を施用しても収量はXNUMX％しか増加しなかった）ことを専門家が発見した。 NPK または肥料の割合。

ARMTI は、おそらくデモンストレーションを通じて、サツマイモの栄養管理の改善の利点を農家に認識させることに取り組んできました。 しかし、サツマイモが二次作物である場合、農家は農業システム内の他の作物よりも肥料への投資を優先する可能性があります。

サツマイモの品種

サツマイモプログラムの全国コーディネーター兼上級農学者 CIPジュード・ンジョク博士によると、2種類のオレンジ果肉サツマイモが国内に導入されたが、オスン州では「マザーズ・デライト」という品種が栽培されている。この品種はベータカロテン含有量が非常に高いと考えられている。また、乾燥物質含有量が少なく、柔らかく甘い。

しかし、その利点や他の根菜類の代替品であるにもかかわらず、その栽培は依然として少数の州に限定されており、このことは支持者の間で懸念を引き起こしている。

他の南西部の州もオスンに近いにもかかわらず、この作物を栽培する機会を狙った州はありません。

農家によれば、この原因の XNUMX つは、高品質の植栽資材を入手することが難しいことです。

非常に低コストで栄養価の高い学校給食プログラムを拡大するというその価値は別として、ベーカリーは OFSP 農家に機会を提供することがわかりました。 また、過剰生産を除去するための重要な代替手段として機能する地元市場も同様です。

一方、ブリーダーたちは CIP モザンビーク、ガーナ、ウガンダなど複数の地域、そしてウガンダ国立作物資源研究所において、アフリカの農家の畑で発見された希少なオレンジ色の果肉を持つ在来種を活用し、乾物含有量の高いオレンジ果肉サツマイモ（OFSP）の育種が始まった。しかし、乾物含有量の高さに加え、各国の干ばつなどの様々な栽培条件やウイルス病への耐性も育種する必要があった。OFSPの可能性に着目する国が増えるにつれ、それぞれの国の条件に適した新品種を育成・選抜する必要が生じた。同時に、効果的な種子供給システムを構築する必要もあった。

他の根や塊茎と同様に、サツマイモは繁殖します。つまり、蔓からの挿し木がその「種子」になります。 「特にアフリカ全般における OFSP の種子システムは非公式かつローカルなものです」と専門家のグラハム・ティーレ氏は言います。

2019年半ばまでに、「サツマイモで利益と健康を」イニシアチブとして知られる取り組みは、11の組織と5つの寄付者によって15か国で600万世帯以上に届けられました。研究は、新たなボトルネックへの対応を継続し、主任科学者のヤン・ロウ氏は、 CIPロー・ティーレ氏は、「サハラ以南アフリカに見られる多様で複雑な状況に対して、万能なモデルは存在しない」と強調した。

OFSPは、2016年に3つの世界食糧賞が授与されたことからもわかるように、おそらく今日までで最も成功したバイオ強化イニシアチブである。 CIP 科学者（ヤン・ロウ、マリア・アンドラーデ、ロバート・ムワンガ）とハーベストプラスのハウワース・ブイス。

人々はまだビタミン A を切望しているとは言えないかもしれませんが、このプロジェクトの結果、多くの人が必要な微量栄養素を摂取できるようになり、気候変動に強い OFSP の将来ではさらに多くの人々がその恩恵を享受できるようになります。