25歳のフランス人学生がフランス外務省から150万ユーロの賞金を獲得した。 農業 新鮮な果物や野菜の農薬検出器を開発する。 

従来の農法では、スーパーマーケットの棚に並ぶまでに、ジャガイモは平均18.9回、リンゴは35.1回、農薬（殺菌剤、殺虫剤、除草剤など）が散布されます。シモン・ベルナールは、アーヴルの国立高等海洋学校の最終学年で、 「スキャンイート」のアイデアスーパーマーケットの農産物に含まれる農薬の量を測定できる。

バーナード氏は、2015年にUSBキーほどの大きさの赤外線分光計について耳にしたと語ります。そして、それが生鮮食品に付着した農薬の検出に使えることに気づいたのです。2014年には、イスラエルのスタートアップ企業コンシューマー・フィジックスがこの小型赤外線分光計を使い、「Scio」を開発しました。これは、植物、食品、医薬品をスキャンして分子組成を観察するための携帯型デバイスです。 

「Scan Eat」を利用するには、ユーザーはスマートフォンにアプリをダウンロードし、USBメモリほどの大きさのデバイスで果物や野菜をスキャンする必要があります。すると、分子情報がアルゴリズムとして表示され、スマートフォンユーザーが理解できる農薬濃度に変換されます。ベルナール氏は、農務省のインキュベーターの一つで、月単位の契約でこれらのアルゴリズムを開発する予定です。