先週、ブラジルのジャガイモ市場では、ヴァルジェン・グランド・ド・スル（サンパウロ州）での冬の収穫が終わりを迎えたため、控えめながらも注目すべき価格変動が見られました。これらの変動は比較的小さいものですが、全国のジャガイモ農家が直面している主要な地域の動向と農業上の課題を反映しています。
サンパウロでは、特産のアゲートポテトの価格が 5.33％ 前週と比較して、 BRL 100.70 卸売レベルでは、20.00袋25kgあたりXNUMX米ドルです。この値上がりは、冬の収穫が終了したヴァルジェン・グランド・ド・スルからの商品の流入が減り、供給不足が生じて価格が上昇したことが主な原因です。サンパウロ地域は州の卸売市場の大部分を供給しているため、地元の生産量の変化はすぐにシステムに波及し、価格と入手可能性に影響を与えます。
一方、他の地域では価格が下落している。ミナスジェライス州の州都ベロオリゾンテでは、ジャガイモの価格が 9.60％、着陸 BRL 83.46 （16.57袋あたりXNUMXドル）となった。同様にリオデジャネイロ（RJ）では、価格は 7.15％、達する BRL 90.90 18.04袋当たりXNUMX米ドル。この値下がりは、ミナスジェライス州南部の供給量増加によるもので、農家が植え付けと収穫作業を若干強化している。この地域の猛暑により収穫が早まり、一時的に供給量が増加し、その結果、ベロオリゾンテとリオデジャネイロの両方で価格が下落した。
冬の収穫の終わりの影響
ヴァルヘム グランデ ド スルの冬の収穫は、サンパウロのジャガイモ市場にとって重要な役割を果たしています。収穫が終わりに近づくにつれ、供給制約により州全体で価格が上昇すると予想されます。サンパウロからの供給が引き続き減少し、市場の需要を満たすことがより困難になるため、この傾向は今後数週間続く可能性があります。
一方、ミナスジェライス州南部などの地域では、いまだに収穫が活発に行われており、他の地域での供給問題の一部を緩和するのに役立っています。しかし、これらの地域で収穫を加速させた熱波は、収穫期の早期終了にもつながり、その結果、これらの地域で供給が減少し、価格が上昇する可能性もあります。
今後数週間の市場見通し
今後、この傾向はブラジル全土で価格が上昇することを示唆している。ヴァルジェン・グランデ・ド・スル州での冬の収穫が終わり、ミナス・ジェライス州南部で進行中の収穫も減速する見込みで、国内のジャガイモ供給量は減少するだろう。この供給量の減少は、特にサンパウロ州のように地元生産に大きく依存している地域では、短期的には価格の上昇を招くと予想される。
農家や農学者は、収穫とマーケティング戦略を最適化するために、こうした供給動向を注意深く監視する必要があります。サンパウロで価格が上昇すれば、収穫が続いている地域の農家にとって、供給ギャップを有効活用する機会が生まれるかもしれません。
ブラジルのジャガイモ市場は現在、価格変動に見舞われており、サンパウロはヴァルジェン・グランデ・ド・スルの冬季収穫の終了により供給不足に直面している。一方、ミナスジェライス州南部からの供給増加により、ベロオリゾンテとリオデジャネイロでは一時的に価格が下落している。しかし、今後数週間で全体的な供給量が減少すると見込まれるため、国全体の価格が上昇する可能性が高い。農家はこうした変化に機敏に対応する必要があり、収穫が続いている地域の農家は一時的な価格高騰の恩恵を受ける可能性がある。
